ludon136's comment

二郎豚は意外と低温調理だと思います
ぐつぐつ煮込んだら固くなっちゃうので
何度も挑戦してるので確かだと思います
具体的には85度で20分くらいだと思います
ludon
飲む打つ 家二郎　ニンニクヤサイマシマシアブラカラメ１